Nutrientes
Compuestos químicos que forman parte de los alimentos y que ayudan al cuerpo a crecer y funcionar.
¿Qué es?
Los nutrientes son compuestos químicos procedentes de los alimentos que aportan a las células del cuerpo todo lo que necesitan para vivir. Las células del cuerpo absorben estos nutrientes, los metabolizan y los utilizan para poder desarrollar sus funciones vitales.
¿Cuál es su función?
Los nutrientes realizan 3 funciones en las células: la función energética, la función reparadora y la función reguladora.
Función energética: aportan energía a nuestro cuerpo. Necesitamos que las células de nuestro cuerpo tengan energía para poder desarrollar nuestras actividades.
Función reparadora: ayudan a las células en el proceso de crecimiento de nuestro cuerpo y en la renovación del organismo.
Función reguladora: controlan ciertas reacciones químicas que se producen en las células.
Tipos
Podemos dividir los nutrientes en 6 grupos distintos: los glúcidos, los lípidos, las proteínas, las vitaminas, el agua y las sales minerales. Cada grupo cumple unas funciones distintas y aportan elementos diferentes a nuestras células.